オムライス（再挑戦）

失敗したからオムライスに再挑戦。
昨日の敗因は卵を熱する時間が少なかったこと。
半熟でふわふわに仕上げるのは確かに理想。
だけど俺にはまだ早いらしい。
とりあえず今日は見た目を美しくすることを優先した。
卵をじっくり焼いて崩れにくくした。
結果はご覧の通り。
かなり上達したのではないか。
味も納得のいく仕上がりだった。
というか、昨日と同じ。あたりまえか。
今日も失敗してたら多分明日も作っていたことだろう。
そういう意味でほっとしている。