いわしの蒲焼丼

蒲焼だがこれはうなぎではなく、いわし。
いわしの内臓を取り除いてから身を開く。
慎重に骨を取り除いてから
なんか色々調味料をかけて焼いた。
濃そうに見えるけど意外とあっさり。

先週、外食だらけで金がかかったが
今週は結構頑張ったような。