忘年会２

昨日も忘年会。
研究室のOB、OGが沢山来た。
妙に静かだった理由はそれだけではない。
極端に眠かった。
それでもちゃんと楽しめました。
２種類の鍋を同時進行とはなかなか素敵な企画だと思った。

それではみなさん、良いお年を。

忘年会

研究室の忘年会。
席順くじ引きシャッフルはマジ勘弁してくれ。
人見知りする人だっているんだっつうの。
でもまぁ、そんなに厳しいところは引かなかった。
普段はあまり会話をしない人といろんなことを話すことができた。
素晴らしい経験。
でもシャッフルはもういい。

時間も早かったし、
２次会に参加。
研究室に入ってから初の試み。
幹事さん、ご苦労様でした。

本日の実験報告会。
研究概要ぐらいは何も見ないで発表してみよう。
というテーマが己の中にあった。
それは達成できたわけですが、
なんか発表中、俺は挙動不審だったらしい。
いつもちょこちょこ動いてるのは自分でもわかってたけど
今日は特に。
中空を見つめ、指示棒を振り回し、ステップを踏む。喋る。
文章化してみると確かにちょっと怖いな。
でも多分、これは直らない。

雪鍋＆レモンタルト

冬は鍋だろ。
いつもと趣向を変えて鶏肉メイン。
大根おろしをぶち込むと結構おいしい。
雪鍋っていう名前らしい。

あと昨日、レモンタルトを作った。
タルトはかなり好きらしい。作るのも。食べるのも。
魚でいうところの鰤ぐらい好き。
もう３回目だからタルト生地はちょっと軽い気持ちで作った。
そしたら生地がなんかボロボロになってしまった。
かなり反省した。
それでも強引に引き伸ばして形にした。
レモンカードの方は結構簡単。
レモン汁とバターと卵、砂糖を火にかけつつ混ぜるだけ。
その後焼くのはたったの５分。
生地は事前に空焼きしておく。
見た目がちょっと不満足。
味はちょっと酸っぱすぎたかな。でも許容範囲。
年内のお菓子作りはこれにて終了。
来年はクッキーから始まる予定。
おいしいクッキーを今度こそお届け。

さいころステーキ定食

今日は晩飯を作っている暇がなかった。
そのため定食屋で済ませた。
店員の人がすごい無愛想だった。

今日の授業はなんか４時間説教を喰らってる気分だった。
毒舌もあそこまでいくと清々しい。

俺は無愛想で毒舌。

ショートケーキ

ショートケーキは結構好き。
ろうそくが長すぎだよな。

ハンバーグ

３日間、
そばにのってたネギ以外に野菜を摂っていなかったらしい。
３日前：そば
２日前：そば
昨日：ケーキ×３
だから今日はちゃんと料理をした。
以前に１度作っただけだけど
どうやらハンバーグは得意らしい。
うまい。うますぎる。
短時間で料理できるし、近いうちにまた作ろう、と思う。
トマトを久しぶりに買った。
１７８円で売ってたから。
考えてみたら、今日もたいして栄養のある食事じゃねーな。

チーズケーキ

早起きして作ったベイクドチーズケーキ。
本来は３時間ぐらいかけて作るもの。
急いで急いで１時間半で形にした。
味は…やっぱりイマイチ…。
前に作ったやつのほうがおいしかったかな。
片手間じゃだめだ、やっぱり。

気を取り直して、次は何を作ろうか。

天玉そば

今日こそは天玉そば。
昨日食べられなかったから、
余計においしく感じられたのでした。

何を聞いても馬鹿みたいに笑う女。
笑い声が耳障りなんだよ。
最初は我慢していたが限界だった。
不快感を顔に出してしまった。
それもはっきりと。
舌打ちはなんとか我慢したけど。
面接官と目が合っちまったよ。
どう考えても不合格です。
本当にありがとうございました。

たぬきそば

今日は立ち食いそば。
天玉そばを食べようと思ったけど、
金が足りなかった。
食べようと思っていたものが食べられない。
切ない。これは切ない。
財布に300円しかなかったからたぬきそば。
なんというか、パスネットの残金が足りなかったら
無賃乗車になるところだったわけで。
あぶなかった。
運賃精算するまでなんかドキドキだった。

22日、予定では8時頃に研究室に着きます。
作るのはN.Y.チーズケーキ。
9月に作ったものと全く同じものなので面白みはないけど
それでも、という人は是非とも食べてもらいたいものです。

鰻丼

昨日、鰻が安く売っていたので今日は鰻丼。
筑前煮とあわせて満足な晩飯。
帰ってすぐに食事ができるってのはいいもんだ。

22日は簡単にチーズケーキを作ることにしました。
大掛かりなケーキは今年はちょっと勘弁してください。
来年こそはしっかり作りますから。
それと、3月に卒業していく人達のために何か作ることにします。

今日、またゼミに遅刻してしまった。
朝寒すぎ。布団から脱出不可能。
時計を見たらどう見ても10時15分。
「俺は遅刻をしない。」
そんなことを言っていた時期もありました。

筑前煮

新メニュー。筑前煮。
初めて作った割には理想の味に近くできた。
煮物がおいしくできたときは結構幸せな気分になる。
和食はなんか落ち着くから。
最近、料理酒、醤油、みりんがなくなったから
新しく買った。
結構料理をしたんだなぁ、と実感できる瞬間。
オリーブオイルが減るペースが遅くなったことからも
パスタ率の減少を感じる。

家に客が来た。
一応家主として、ちょっとはもてなした。
みかんを買ってあったからよかったら食え、と言ったわけだ。
そのみかん、10個ぐらいあったわけだが、
気付いたらあの筋肉野郎は一人で全部食ってやがった。
買ってから俺はまだほとんど食べてなかったのに。
逆らっても悶絶ローキックを喰らうだけだから泣き寝入り。

真の牛丼

数日振りに自炊を敢行。
牛丼を作った。
牛肉を解凍してから気付いたわけだが、卵がない。
あわてて買いに行った。
気を取り直してまた作ろうとする。
しかしたまねぎがない。
俺はアレか…アホなのか？
さすがにもう一度買い物に行く気にはならなかった。
だから牛肉だけで料理をした。
のっているのは牛肉のみ。
真の牛丼。

今日は面接に行ったわけだが
ショッキングな出来事が起きた。
早めについたから席について始まるのを待っていたわけだ。
しかしそこで聞きなれた声が耳を打った。
あ、あれは…魔人ブゥ…、いや、朝青龍か？
なんでこんなところにいやがる。
便所で談笑したら緊張感が消えうせてしまった。
しかしこいつと面接のグループが一緒になったらどうしよう。
とか思った。
戦闘力が違いすぎる。
まぁ結局別々だったけど。

22日にケーキを焼く、という約束。
もちろんそのつもりだったんだけど、
急に予定が入ってしまった。
帰ってから急いで作ったとして、
ちょっと遅い時間になってもいいでしょうか？
学校に持っていって誰もいなかったら俺は泣くと思うんだけど。

飲み会

飲み会に参加した。
明日も一応予定があるから顔を出す程度で済まそうと。
酒も苦手だから、ウーロン茶持参で。
だけどそれを許さないわけだ、彼らは。決して。
かなり腹が減って力が出ない状態だったし、
考えてみれば酒を飲むこと自体2ヶ月ぶりぐらいだった。
だからほんの一口でみるみるゆでだこになった。
何でこんなに弱いんだろう。
ドラゴンボールでいえばグルド。
NBAでいえばアトランタ・ホークスぐらいのレベルだ。

酔いがさめてから帰宅。
ミカンを食べる。
最近思ったんだけど、
俺はミカンの皮をむくのが下手だ。
人がミカン食べてるのを見て、そう感じた。

マック

家に帰る前に本屋に寄ったので
近くのファーストフードで晩飯を買う。
結構わびしい。

なんというか、昨日作ったクッキー。
いや、クッキーという名前を使っていいのかどうかわからんが。
とにかくおいしくなかった。
実は昨日の時点で気付いていたわけだけど。
せっかく作ったものだし、一応あげた。
「いや、おいしいですよ？」
こんな優しい言葉は実は結構胸をえぐるわけだ。
20倍界王拳かめはめ波。
「サイヤ人め…、
　今のは…痛かった……、痛かったぞー！」

本屋に寄ってお菓子の本を物色したのは
それが悔しかったから、だけではない。
クリスマスなんてものは全然好きではないんだけど
ケーキを作るきっかけにはなる。
なんかお手軽に作れるもんはないかなぁと思った。
とりあえず、今日の失敗もあるし何かしら作りますよ。
おいしくできたら褒めてください。それも手放しで。

ココアクッキー

友人とガストに行こうと思ったけどあの変態野郎が、
鶏肉が食べたいとか言うし、外が寒かったので
フライド鶏肉を宅配して食った。

今日はひとつ、大失敗をしてしまった。
後輩への嘘アドバイス。
「トリプシン溶液につけてオーバーナイトしちゃった？
　液はさっさと捨てちゃっていんじゃね？」
この軽い気持ちで言ったセリフ。
駄目でしたね。液にペプチドが溶けてるってことね。
ごめんなさい。
いや笑ってくれていたけども、
いっそ罵ってくれたほうが気が楽だった…。

お詫びのために作ったクッキー。
タルトを作ったときの生地の余りが保存してあったのですぐにできた。
決して手抜きをしたわけではない。
余ったタルト生地とココアと砂糖で作りました。
明日お届けいたします。

マグロのたたき丼

昨日の晩飯。まぐろのたたき丼。
見てわかる通り、料理はしていない。
まぐろを買ってご飯にのせただけ。
わさびが無かったからまぐろと一緒に買った。
お手軽だけどたまにはこんなのもいい。
まだ残っていた鰤大根もようやく食べ尽くした。

カボチャのタルトは今日、いろんな人に食べてもらった。
反応は上々か。
いつもバスケやら研究やら文章構成やらでお世話になっている
他所の研究室の皆さんにもおすそ分けしてみた。
決して禿げてなどいない。
やっぱりまだ、無愛想な俺のイメージと「お菓子作り」という
ギャップが強いからかリアクションが新鮮だった。
少しは日ごろの恩を返せただろうか。

カボチャのタルト

約1ヶ月ぶりのお菓子作り。
予告通りのカボチャのタルト。
これは今までで一番大変だったかもしれん。
カボチャを熱してつぶす。
それを煮て、他の材料と混ぜ合わせる。
作っておいたタルト生地にのせてオーブンで焼く。
焼きあがって冷めたら上に生クリームをしぼり出す。
手間はかかったけどその分納得のいく出来。
切った断面が美しい。味もいいと思う。

お菓子作りはいつも砂糖を控えめにしてる。
本とかに載ってるレシピの通りだと甘すぎるから。
中でもタルトは特に素材の味が重要だと思うから
かなり少なめにしている。

鰤大根

鰤大根。おいしい。
大根がやわらかくなるように
そして煮汁の味をよく染み込ませるためには
煮込む時間を長くする必要がある。
だから8時近くに帰った日に作るものではなかった。
今は反省している。
沢山作ったから明日の晩飯になる。
明日はもっとおいしくなるはず。今から楽しみ。
俺は鰤が好きだ。再確認。

今日は学生実験レポートの締め切りだったらしい。
数人が遅れて提出しにきた。
あの小僧共は「すいません」の一言で解決すると思っていやがる。
個人的には彼らに単位をやる必要はない、と思う。
ダブれ。
ちょっとだけ冷たくしてしまったがまぁいい。
あんな奴等には研究室に来て欲しくないから。

からし明太子

今日はパスタで済ませた。
しかし、このからし明太子ソースは意外においしい。
買い物に行ったらまた買っておこうと思う。

酒が苦手だし、人見知りするから
昔から飲み会はかなり苦手。
だけど忘年会はちょっと楽しみ。
卒研生のかくし芸を楽しみにしている。

ホイル焼き

久しぶりの新メニュー。 ホイル焼き。
鮭にたまねぎ、えのき、しめじを混入させて
酒と醤油をかけて焼いた。
15分くらい焼いてみて、食べてみたら
具が多かったからか
たまねぎにぜんぜん火が通ってなかった。
激！極、辛かった。火を吹いた。嘘。涙が出た。
グリルに戻して、合計25分くらい焼いた。
そしたら神の味。おいしかった。
たまねぎは事前に炒めておいたほうがいいのかも。

明日の昼飯にするためにもう一個作っておいた。
でき上がりのころにはグリルの水がすっかり涸れていた。
あぶねー、火事を起こすところだった。

いい加減に菓子を作れよ、というコメントを頂きました。
前に予告した通り、カボチャのタルトを週末に作るつもり。
成功したら来週の月曜に研究室に持っていく。
おいしくできたら褒めてください。

鳥

友人とガストに行こうと思ったけど、あの変態野郎がなかなか
実験終わらないとか言うので外に出るのがめんどくさくなった。
だからフライド鶏肉を宅配して食った。

実家で数日過ごして戻ってきたら
なんか知らんがすげー寒くなっとる。
朝起きたら冷たくなってたりしないだろうか。

明日は買い物に行って
みなさんに提案してもらった料理を作ろうと思う。

肉じゃが

実家での料理。第三弾。
肉じゃが。
食材がたくさんあって料理のしやすいこと。
たくさん作るのは慣れてないから
妙に味が薄くなってしまったけど。

あなたが今、一番のめり込んでいることは何ですか？
男1：研究です。
男2：研究です。
男3：研究です。
男4：お菓子作りです。
さすがに苦笑いされました。

親子丼

実家での料理。第二弾。
自信を持って食べさせられるものといったら
やっぱりこれ。親子丼。
サッと作る自分にちょっと酔う。
ナルシスト。
しかし考えてみると昨日のオムライスと
使ってる食材が同じだ。
鶏肉、たまねぎ、卵。
だから海苔をちぎって乗せてみましたとさ。

いつもは2人分ぐらい作るんだけど実家では4人分。
ちょっとだけ大変になる。
洗い物は4倍。
これは結構たいへんかもしれない。

オムライス

実家にて、晩飯を振る舞ってみる。
親に料理を食べさせるのは初の試み。
本を見ないでも作れるものは
やっぱりオムライス。
なかなかの出来映えだけにデジカメがないのが悔やまれる。
キッチンが広いと料理もしやすい。
いつもスペースを作り出すのに苦労しているから。
実家のオーブンを使えばブッシュドノエルも
豪快に作れそうなんだが、と思う。

みなさん、料理を提案してくれてありがとう。
いずれ参考にさせていただく。

旅

今日は神奈川県に旅に出た。

高校時代を過ごした地なのでちょっと愛着がある。

高校の後輩にあたる少年達をたくさん見た。

というか、多すぎ。

電車の中では静かにしろっつうの。

あと、ネクタイぐらいしっかり締めろや。

元学級委員の血が騒いだ。

今日は食べ物ネタがない。

料理の提案はいつでも募集しております。

なんかあったらよろしくどうぞ。

シースー

今日は安売りしていたシースーを買って食った。
パックのやつでもやっぱりおいしいもんだ。

来週は料理をするぜよ。
レパートリーを増やしたい。
でもついつい作り慣れた料理を作ってしまう。
みなさん、なんか割と簡単な料理を提案して下さい。
それを作るから。

12月になったのでブログもちょっと模様替え。
こんなに続けるとは思ってなかった。
まさかこんなにマメに更新するとも思わなかった。
一度始めるとしつこい性格。

写真に意味はない。