ガトーショコラ

ガトーショコラに挑戦した。
チーズケーキよりちょっとめんどくさいかも。
オーブンで焼いた後に冷やすと切ないほどにしぼんでいく。
で、形が結構ゆがんでしまった気がする。
味は中々。砂糖を少なめにしているのが自分のこだわり。
お菓子は甘けりゃいいってもんじゃない。