砂肝の塩焼き

居酒屋に行ったらよく食べる気がする。
砂肝とかレバーとかは結構好きだけど
自分の家で食べることになるとは思わんかった。
これは焼き加減が難しい。
というか、焼けているのかどうか見分けがつかん。
問題はもうひとつ。
おかずがこれ一品だけだと
食卓があまりに貧相に見えてしまうこと。