肉と野菜味噌炒め

豚肉を豆板醤とニンニクで炒めて
味噌とキャベツとピーマンを加えた炒め物。
ちょいと作りすぎたので食べ切れなかった。
明日の晩御飯もこれになるだろう。

今日は出張でいつもより時間に余裕があったので
作ったのだった。

色取りは・・・、確かに今日もあんまりないか。

ハンバーグ

ジューシーに仕上がったハンバーグであった。
前にロコモコを作ったけど、当たり前だがこっちの方が楽だな。

最近、寒くて朝目覚める。

結婚記念日

みなとみらいの綺麗な夜景。

先日、めでたく結婚記念日を迎えた。
月並みな感想だが1年とはなんと早いものか。

誕生日とか、クリスマスとかは物心ついたときから
もう記念日として確立しているわけだが、
これは後から設定されたまったくの別物で
なんか思い入れができてしまった。

結婚式をやったインターコンチネンタルホテルに行ったら
やっぱりその日、結婚式やってる人達が数組いて、
妙に心が躍ってしまいました。

マグロ丼

仕事が一段落ということで、
楽して、かつちょっと豪勢にしてみた。

焼肉

今週は仕事が大変なので、馬力をつけるために焼肉にした。
肉の下にはたっぷりと野菜を炒めてあるので栄養も満点。
写真にはうつってはないがタン塩も喰らった。

今日は我が家には珍しく、ガツガツ系の食卓だったなぁ。

最近、大皿料理に頼るようになってきた。
粗い物は楽である。
だが、俺1人でどれだけ食っていいのかよく判断に困ることがある。

麻婆茄子

俺にしては珍しく、茄子とピーマンを使った料理。
そんなに好きではなかったどころか
ピーマンに至ってはかなり苦手な食材だったの今は昔。

茄子は意外に火が通りにくいことを知った。