Saturday, March 20, 2010

鶏のハーブソテー

バジル、ローズマリー、タイムを使って
風味をつけた鶏胸肉。
白ワインで蒸し焼きにして火を通す。
ニンニクと絡めてパセリをふりかければ出来上がり。

基本的に、胸肉より腿肉の方が俺は好きだが
この料理はオリーブオイル(自社製)をそこそこ使うので
胸肉ぐらいでちょうどいいかも。

俺が晩御飯を作るとオリーブオイル(自社製)系が多い希ガス。

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